-Vücut sıvılarında asit baz dengesinin sağlanmasında yardımcı olur.

-Farelerde yapılan deneylerde; damarlarda genişleme, hızlı kalp atışı ve tansiyon düşüklüğü görülmüştür.

-Çabuk sinirlenen insanlarda bu mineralin düşüklüğü anlaşılmıştır.

-Aşırı rafine yiyenlerin ve yeşil sebze yemeyenlerin bu minerale gereksinimi vardır.

-Badem, ceviz, fındık, fıstık, kuru baklagiller, yeşil sebzeler ve tahıllarda bulunur.

-Domates, soğan, incir, üzüm, hurma, badem, yulaf, çavdar, buğday, kara turp, gravyer peyniri, havuç, kereviz, marul, pırasada bulunur.